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segunda-feira, 17 de agosto de 2020

Pão de queijo na frigideira

INGREDIENTES:
. 2 colheres (sopa) de polvilho azedo
. 1 ovo grande
. 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
. 2 colheres (sopa) bem cheias de queijo Minas meia cura ralado
. Sal a gosto
MODO DE FAZER
- Numa tigela coloque o ovo e mexa bem, colocando em seguida o polvilho. Mexa bem com uma colher.
- Em seguida coloque o requeijão, o queijo ralado e o sal a gosto.
- Bata na mão com um garfo até todos os ingredientes estiverem bem homogêneos
- Pegue uma frigideira anti aderente e de preferência uma panela teflon, sem óleo e aqueça.
- Despeje a massa e tampe.
- Quando perceber que a crosta está ficando dura, vire o pão de queijo e tampe novamente.
- O tempo de preparo é de mais ou menos 5 minutos de cada lado.
Está pronto seu pão de queijo na frigideira. 
Se preferir, pode passar geleia por cima, dobrar e servir à vontade. Fica bom demais!
(fotografias de Edson Borges de Felício dos Santos MG)

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