Pão de queijo sem glúten

INGREDIENTES

. 1 xícara (chá) de polvilho doce

. 1 xícara (chá0 de polvilho azedo
. ½ xícara (chá) de Farinha de Arroz 

. 2 xícaras (chá) de parmesão de Alagoa MG, ralado
. 1 e ½ xícaras (chá) de Leite
. ½ xícara (chá) de óleo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 colher (chá) de sal
. 2 ovos

MODO DE PREPARO
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa bem homogênea e líquida.
- A massa ficará bem mole e não vai dar para fazer os moldes na mãos, terá que colocar a massa em forminhas já untadas e enfarinhadas, tipo forminhas de empada ou mesmo, nas forminhas dos fogões mais modernos.

- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até que fiquem dourados.

Agora é só esperar esfriar e servir.

(fotografias de Edson Borges de Felício dos Santos MG)