. 1 xícara (chá) bem cheia de rapadura ralada
. 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
. 1/2 copo (americano) de óleo de coco
. 1/2 copo (americano) de leite de coco
. 4 bananas caturras, maduras, cortadas em tiras
. 3 ovos
. Canela a gosto
. 1 colher de sopa de fermento em pó.
MODO DE PREPARO
- Coloque no liquidificador a rapadura, a farinha, o leite de coco, o óleo de coco e os ovos e bata até ficar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture com a ajuda de uma colher.
- Unte uma fôrma redonda com manteiga e espalhe no fundo as tiras de bananas e pulverize canela.
- Despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.
- Desenforme e sirva.
. 4 bananas caturras, maduras, cortadas em tiras
. 3 ovos
. Canela a gosto
. 1 colher de sopa de fermento em pó.
- Coloque no liquidificador a rapadura, a farinha, o leite de coco, o óleo de coco e os ovos e bata até ficar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture com a ajuda de uma colher.
- Unte uma fôrma redonda com manteiga e espalhe no fundo as tiras de bananas e pulverize canela.
- Despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.
- Desenforme e sirva.
(Fotografias de Edson Borges de Felício dos Santos MG)
0 comentários:
Postar um comentário