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sexta-feira, 8 de janeiro de 2021

Bisteca assada na manteiga de garrafa

INGREDIENTES
• 350 gramas de manteiga de garrafa
• 500 gramas de bisteca de porco cortadas em pedaços finos
• 10 colheres (sopa) de vinagre ou limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 dentes de alho amassados
• 2 cebolas grandes picadas
MODO DE PREPARO
- Misture o sal, a pimenta-do-reino com o vinagre e tempere as bistecas. Deixe descansando por 15 minutos. 
- Após esse tempo, pegue 200 gramas da manteiga de garrafa e faça uma pasta com o alho amassado.
- Passe nas bistecas
Faça uma pasta com o alho amassado e 200 gramas da manteiga (ou margarina) e passe nas bistecas.
- Com o restante da manteiga, unte uma fôrma, coloque as bistecas, espalhe e deixe assando por 25 minutos.
- Após esse tempo, vire as bistecas para o outro lado, para assarem por igual e espalhe por cima a cebola picada, deixando assando por mais 25 minutos. 
- Por fim, espere esfriar um pouco e sirva.
(Fotografias da Fazendinha da Regina/@reginasfarm - Espaço mineiro na Flórida/USA)

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