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quinta-feira, 28 de janeiro de 2021

Mousse de morango com gelatina

INGREDIENTES
Para a gelatina:
. 4 pacotes de gelatina diet ou zero no sabor morango
. 3 xícaras de água fervente
. 1 xícara de água gelada
. 2 caixas de morango
Para o mousse
. 3 caixinhas de creme de leite
. 1 1/2 xícara de água fervente
. 3 pacotes de gelatina no sabor morango
MODO DE PREPARO DA GELATINA
- Coloque numa tigela os 4 pacotinhos de gelatina
- Despeje a água fervente, mexa bem até dissolver
- Coloque em seguida a água gelada.
- Pegue uma fôrma redonda, sem furo no meio, espalhe um pouco de óleo com a ajuda de um guardanapo e despeje uma xícara da gelatina que preparou e leve a fôrma à geladeira e deixe até ficar na consistência de gelatina. Reserve o restante da gelatina, sem levá-la à geladeira.
- Quando estiver firme, acrescente 1/2 xícara de da gelatina que reservou.
- Pegue os morangos, retire os cabinhos, se tiver, lave-os bem e corte-os ao meio.
- Coloque  morangos no fundo, deitados, circulando a fôrma.
- Em seguida, coloque os morangos, em pé, circulando os morangos, encostados à parede da fôrma.
- Feito isso, leve à geladeira até firmar novamente.
- Quando estiver firme, retire da geladeira, despeje agora mais uma xícara de gelatina e leve à geladeira novamente e deixe, até ficar bem firme.
- Quando estiver firme, retire da geladeira e despeje o restante da gelatina, cubra a fôrma com papel filme e leve à geladeira ou freezer, até firmar.
MODO DE PREPARO DA MOUSSE
- Coloque os 3 pacotinhos de gelatina no liquidificador, a água fervente e bata por 1 minuto.
- Coloque agora as 3 caixinhas de creme de leite e bata novamente e bata por 4 minutos.
- Pegue a gelatina que deixou na geladeira e espalhe a mousse por cima.
- Cubra agora com papel filme e leve á geladeira até ficar bem firme.
- Assim que estiver firme, retire da geladeira e passe uma faca circulando a fôrma.
- Coloque a fôrma sobre um prato e deixe a mousse sair. 
- Agora é cortar e servir. Fico divinamente deliciosa!
(fotos do Wilson Braga de Aiuruoca MG)

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