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sábado, 2 de janeiro de 2021

Pudim de mamão

INGREDIENTES
. 1 Mamão papaia cortado em pedacinhos
. 4 ovos
. 1 xícara de açúcar ou uma lata de leite condensado, se preferir
. 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1/2 xícara de leite em pó
. 1 copo (requeijão) de leite integral
Calda: 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1/2 xícara de água
Preparando a calda:
- Derreta o açúcar em fogo brando, despeje meio copo de água e mexa até ficar uma calda grossa.
- Espalhe a calda em uma fôrma com furo no meio e reserve.
MODO DE PREPARO
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem por uns 5 minutos.
- Despeje na fôrma caramelizada, cubra com papel alumínio, coloque a fôrma em outra maior com água e leve para assar em banho maria por 1 hora, a 180 graus.
- Após esse tempo, espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
- Depois desse tempo, desenforme, coloque por cima, se preferir, pedacinhos de mamão e sirva.
(Fotografias e receita enviadas por Marili Rocha)

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