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quinta-feira, 4 de fevereiro de 2021

Bolo de fubá simples

INGREDIENTES
. 2 1/2 xícaras (chá) de fubá mimoso
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 copo americano de óleo
. 3 ovos 
. 1 copo (requeijão) de leite integral
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 50 gramas de queijo Minas meia cura ralado 
. Açúcar, coco ralado ou canela para pulverizar (opcional)
MODO DE PREPARO
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e bata bem por 5 minutos.
- Desligue, coloque o fermento, o queijo e mexa com uma colher.
- Despeje a massa numa fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até que fique dourado por cima.
- Ainda quente, espalhe por cima, açúcar cristal, coco ou canela, se preferir.
(fotografias de Arnaldo Silva )

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