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terça-feira, 9 de março de 2021

Broa tradicional de fubá

INGREDIENTES
. 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
. 250 gramas de Queijo Minas meia cura ralado
. 2 colheres de sopa de manteiga
. 4 ovos
. 4 copos (americano) de leite integral
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE FAZER
- Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento e o queijo. 
- Bata bem até que a massa fique bem consistente e homogênea.
- Em seguida, com o liquidificador desligado, coloque o fermento e o queijo e misture com uma colher.
- Numa fôrma redonda, com furo no meio, já untada e enfarinhada, despeje a massa
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por mais ou menos 40 minutos ou até que fique na cor dourada. 
- É um bolo delicioso!
(Primeira fotografia de Chico do Vale em Viçosa MG e segunda, de Fabrício Cândido em Arantina MG)

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