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terça-feira, 9 de março de 2021

Broa tradicional de fubá

Ingredientes
. 1 1/2 xícara de fubá mimoso
. 2 colheres de sopa de manteiga
. 2 colheres de sopa de farinha de trigo
. 4 ovos
. 4 copos de leite integral
. 1 1/2 xícara de açúcar
. 1 colher de sopa de fermento em pó
. 1 xícara de chá de queijo Minas meia cura ralado
Modo de fazer
- Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento e o queijo. Bata bem até que a massa fique bem consistente e homogênea.
- Em seguida, com o liquidificador desligado, coloque o fermento e o queijo e misture com uma colher.
- Numa fôrma redonda, com furo no meio, já untada e enfarinhada, asse em forno pré-aquecido a 200ºC por mais ou menos 40 minutos ou até que fique na cor dourada. É um bolo delicioso!
(Primeira foto de Sérgio Mourão e segunda, de Márcia Porto de Santa Maria do Salto MG)

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