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sábado, 3 de julho de 2021

Bolo tradicional de café

INGREDIENTES
. 1 copo (requeijão) de café já pronto, sem adoçar
. 240 gramas de açúcar
. 3 ovos
. 1 copo (americano) de óleo
. 1 1/2 xícara de farinha de trigo
. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 colher (sopa) fermento em pó químico
MODO DE PREPARO
- Numa vasilha colo que o óleo, o açúcar e os ovos e mexa bem.
- Acrescente o chocolate em pó e mexa novamente, até que esteja bem dissolvido.
- Agora é a vez da farinha de trigo e mexa até que todos os ingredientes estejam homogêneos e a massa densa e pesada.
- Acrescente agora o café e mexa com uma colher até que esteja bem incorporado á massa.
- Em seguida coloque fermento e misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada com chocolate em pó e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C por cerca de 40 minutos.
- Desenforme, cubra com chocolate derretido e sirva.
(fotografias de Douglas Coltri em Bueno Brandão)

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