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terça-feira, 31 de agosto de 2021

Torta de abacaxi e banana

INGREDIENTES
. 1 1/2 de xícara (chá) de açúcar
. 1/3 de xícara (chá) de leite
. 1/2 xícara de óleo
. 3 ovos
. 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
. 1 colher de sopa de fermento em pó
. 1 colher (café) rasa, de sal
. Abacaxi e banana  cortados em rodelas
Para o caramelo: 1 xícara (chá de açúcar + 1/3 de uma xícara (chá) de água. Derreta o açúcar, acrescente a água e deixe até virar uma calda grossa. Reserve
MODO DE PREPARO
- Coloque na batedeira ou no liquidificador, os ovos, o açúcar, o sal, o óleo e bata até formar um creme. 
- Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e o leite. Deixe batendo até ficar uma massa homogênea e lisa. Caso a massa fique muito mole, acrescente mais um pouco de farinha de trigo.
- Desligue e acrescente o fermento. 
- Despeje o caramelo numa fôrma redonda com furo, untando todas as extremidades da fôrma. 
- Coloque no fundo rodelas de abacaxi e banana, intercaladas e despeje metade da massa.
- Coloque o restante das rodelas de banana e abacaxi e cubra com o restante da massa. 
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
- Após esse tempo, espere esfriar bem, desenforme e sirva frio. 
Fotografias e receita enviadas por @idaiana.alves via Édson Borges de Felício dos Santos MG

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