Mousse de mangaba

INGREDIENTES

. 1 copo (americano) de polpa de mangaba
.1 lata de leite condensado
. 2 caixinhas de creme de leite

. Gelatina 
. 2 pacotinhos de gelatina incolor, sem sabor

. 1 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

- Dissolva a gelatina em um pouco de água quente e reserve.

- Bata a polpa da mangaba com água e coe.

- Leve o suco da mangaba ao liquidificador novamente, acrescentando o leite condensado e o creme de leite e bata bem.

- Acrescente a gelatina reservada e bata por mais 3 minutos.

- Despeje o conteúdo em uma travessa e leve à geladeira por 3 horas.

- Por fim, só servir.

(fotografias de Marilene Rodrigues de Felício dos Santos MG)