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sexta-feira, 15 de abril de 2022

Drageados de chocolate

INGREDIENTES
. 400 gramas de chocolate meio amargo
. 400 gramas de chocolate ao leite branco
. 100 gramas de bananada
. 100 gramas de castanha-do-Pará
. 100 gramas de avelã
(ou os recheios que desejar)
MODO DE PREPARO
- Corte a bananada e o coco em pedacinhos. Reserve em tigelas diferentes e deixe na geladeira por 5 minutos
- Derreta os chocolates meio amargo e branco em panelas separadas
- Espalhe sobre as tigelas ⅓ do chocolate branco sobre o coco e ⅓ do chocolate meio amargo sobre a bananada.
- Mexa bastante até que os chocolates cubram bem todas as bananadas, as avelãs e as castanhas, até que fiquem soltas e os chocolates tenham endurecido.
- Leve as tigelas à geladeira e deixe por mais 5 minutos.
- Depois desse tempo, repita de novo o processo, despejando uma parte dos chocolates novamente e mexendo, até endurecer.
- Leve à geladeira por mais 5 minutos.
- Por fim, repita novamente o processo e guando começar a endurecer, finalize enrolando os chocolates com as mãos, obtendo um formato oval ou de bolinhas
- Leve à geladeira novamente por mais 5 minutos.
- Sirva. Se sobrar, guarde em potes fechados na geladeira.
(fotografias de Judson Nani de Barão de Cocais MG)

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