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sexta-feira, 11 de agosto de 2017

Pão sovado caseiro

INGREDIENTES
. Farinha trigo até dar o ponto, mais ou menos 1 kg.
. 3 ovos
. 8 colheres (sopa) de açúcar
. 1 colher (sopa) de sal
. 4 colheres (sopa) de óleo
. 3 copos (americano) de leite integral morno
. 3 colheres (sopa) rasas, de fermento biológico seco para pão
MODO DE PREPARO
- Coloque numa gamela os ovos, o açúcar, o sal, o leite e o fermento e misture.
- Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e sovando bastante, até que a massa esteja homogênea e bem lisa ao ponto de desgrudar das mãos. 
- Cubra com um pano e deixe descansando por 1 hora.
- Após esse tempo, divida a massa em 6 partes iguais.
- Coloque cada parte numa bancada e passe um rolo de pastel até que esteja bem lisa. 
- Enrole cada parte, em formato redondo.
- Unte uma fôrma com óleo e farinha de trigo e coloque as bolas de pães, em três juntas de duas partes. A receita deu para fazer mais um pão em uma fôrma pequena.
- Se preferir, pulverize farinha de trigo sobre os pães. Na fôrma menor, pulverizamos a farinha de trigo, na maior, não.
- Cubra novamente com um pano e deixe por mais 30 minutos descansando.
- Após esse tempo, leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos, ou até que esteja dourado.
- Espere esfriar e sirva. O pão é uma delícia!
(fotografias de Edson Borges de Felício dos Santos MG)

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