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domingo, 1 de março de 2020

Receita original do biscoito de polvilho

Ingredientes
1 Kg de polvilho azedo
400 ml de água fria
200 ml de água fervente
2 ovos caipira
1 colher de sopa de sal
200 ml de óleo fervente
Modo de fazer:
- Numa vasilha grande, coloque o polvilho, o sal e 400 ml de água fria e misture tudo.
- Em seguida, despeje a água fervente, misture com uma colher até que esfrie. Em seguida, sove com as mãos por 10 minutos
- Agora acrescente o óleo fervente, misture um pouco com uma colher até esfriar e novamente, sove por mais 10 minutos com a mão.
 - Agora você vai colocar os ovos e  água morna novamente sovar até dar a liga. A massa terá que ficar bem homogênea e desgrudando completamente das mãos.
- A massa estando no ponto, só fazer os moldes em forma de meia luga, anel ou palito, como queira
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe assando por 20 minutos ou até que fiquem dourados. 

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