Pão de queijo recheado com frango

Ingredientes

500 gramas de polvilho azedo

500 gramas de queijo Minas meia cura ralado
300 ml de leite
150 ml óleo 
1 colher (sopa) de sal
2 ovos grandes

Ingredientes para o recheio:

500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
200 gramas de requeijão cremoso

Modo de preparo
Recheio:
- Numa vasilha, misture o frango e o requeijão e reserve

Massa:
- Despeje o polvilho em uma gamela
- Ferva o leite, o óleo e o sal e vá despejando aos poucos no polvilho. Escalde bem.

- Acrescente os ovos e o queijo.
- Sove bem com as mãos até a massa ficar firme, homogênea e desgrudando das mãos.Mexa bem até retirar todas as pelotas da massa.

- Pegue um punhado de massa, abra e coloque muito recheio, feche e enrole bem nas mãos.

- Coloque os pãezinhos numa forma já untada, espalhe queijo ralado por cima e leve para assar a 180ºC até que fiquem dourados.
Dica: O recheio pode ser também carne desfiada, linguiça, carne moída, etc. Fica a seu gosto.