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domingo, 29 de março de 2020

Salada de maionese mineira

Ingredientes
. 2 folhas de couve cortadas bem fininhas mesmo
. 150 gramas de galinha caipira desfiada
. 100 gramas de carne de panela desfiada
. 2 chuchus cortadinhos
. 4 batatas cortadas em cubinhos
. 1 espiga de milho verde já debulhada
. 1 tomate cortado em pedacinhos
. 4  cenouras cortadas em rodelas picada
. 1 cebola pequena picada
. 2 palmitos picadinhos
. 5 ovos cozidos cortados em pedaços
. 4 gotas de limão
. Pimenta-do-reino a gosto
. Cheiro verde para decorar
. 1 vidro de maionese grande e de boa qualidade
Modo de fazer:
- Cozinhe a batata, a cenoura, o chuchu e os ovos.
- Assim que esfriar, escorra a batata, a cenoura e o chuchu e corte os ovos em pedaços e reserve. 
- Numa travessa ou tigela coloque a galinha e carne desfiadas, o tomate, a cebola, a couve, o palmito, o milho, a pimenta-do-reino e  misture tudo com os ovos e legumes cozidos
- Coloque as gotas de limão e em seguida, a maionese e misture tudo muito bem e leve à geladeira.
Maionese combina muito bem com picanha, costela, frango assado ou mesmo com pernil, como este, feito pela Maria Mineira. 

3 comentários:

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