Arquivo do blog

Tecnologia do Blogger.

terça-feira, 3 de março de 2020

Bolinho de mandioca com queijo

Ingredientes
. 500 gramas de mandioca
. 200 gramas de queijo Minas meia cura cortado em tirinhas
. 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
. 1 ovo
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. Sal  a gosto
. Pimenta-do-reino e ervas finas a gosto
. 1 tomate sem sementes picados
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca, escorra e esprema com um garfo até ficar uma massa.
-  Misture a mandioca, a manteiga, o ovo, a farinha e o sal. 
- Sove a massa até que ela se desgrude das mãos. Caso precise, acrescente mais farinha de trigo.
- Com a massa pronta, reserve e comece a preparar o recheio simplesmente misturando num prato o queijo, o tomate, a pimenta-do-reino e as ervas finas, com um pouco de sal. 
- Pegue um punhado da massa, abra, coloque o recheio e feche bem.
-  Enrole com as mãos, fazendo os bolinhos.
- Numa frigideira com óleo bem quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados. Escorra e sirva.
(fotografia de André Saliya de Ritapólis MG)

0 comentários:

Postar um comentário

Formulário de contato

Nome

E-mail *

Mensagem *

Postagens populares

Seguidores