Bolo Integral com maçã e aveia

INGREDIENTES

1°parte:
. 1 copo de iogurte natural
. 3 ovos
. 1/2 xícara de ( chá) de óleo
. Coloque os ingredientes no liquidificador bata até ficar um creme liso. Reserve.
2° parte:
. 2 xícaras de ( chá ) de farinha de trigo integral.
. 1 xícara de aveia em flocos.
. 1 xícara de açúcar
. 2 colheres de sopa de fermento em pó
. 1/2 xícara de castanhas trituradas
. 2 maçãs cortadas em pedacinhos bem pequenos

MODO DE PREPARO

- Em uma vasilha  misture os ingredientes da segunda parte e acrescente em seguida os ingredientes da primeira parte já batidos no liquidificador. 
- Misture e acrescente bem até virar uma massa consistente e acrescente a maçã e as castanhas.

- Ficará uma massa espessa, mais é assim mesmo. 

- Em uma fôrma untada e enfarinhada, coloque a massa.

- Leve ao forno pré-aquecido a 200° e deixe assando por 40 minutos.
- Se preferir, passe leite condensado sobre o bolo e espalhe castanhas por cima.
(Foto de Feito em Casa - Pães Artesanais em São Sebastião do Paraíso MG)

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Pão Cascudo

INGREDIENTES
. 200 gramas de Queijo Minas ralado

. 3 xícaras farinha de trigo
. 1 envelope de fermento biológico seco
. 1 colher (sobremesa) de sal
. 1 colher (sobremesa) de manteiga
. 1 ½ xícaras de água
. 1 ovo pequeno
. Óleo para untar

MODO DE PREPARO

- Misture o fermento à farinha
- Depois de misturado, coloque os ingredientes (exceto o queijo e óleo) em uma vasilha e misture com a ajuda de uma colher até a massa  estive no ponto (desgrudando das mãos).

- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 2 horas.

- Faça os moldes dos pãezinhos em mais ou menos 8 cm de largura.
- Unte levemente as fôrmas ou tabuleiro com óleo e coloque os pãezinhos, cobrindo de novo em seguida e deixando descansar por mais 30 minutos.

- Após esse tempo, espalhe por cima o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que o pão comece a dourar.(Fotografia de Arnaldo Silva)

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