. 200 gramas de Queijo Minas ralado
. 3 xícaras farinha de trigo
. 1 envelope de fermento biológico seco
. 1 colher (sobremesa) de sal
. 1 colher (sobremesa) de manteiga
. 1 ½ xícaras de água
. 1 ovo pequeno
. Óleo para untar
MODO DE PREPARO
. 1 envelope de fermento biológico seco
. 1 colher (sobremesa) de sal
. 1 colher (sobremesa) de manteiga
. 1 ½ xícaras de água
. 1 ovo pequeno
. Óleo para untar
- Misture o fermento à farinha
- Depois de misturado, coloque os ingredientes (exceto o queijo e óleo) em uma vasilha e misture com a ajuda de uma colher até a massa estive no ponto (desgrudando das mãos).
- Depois de misturado, coloque os ingredientes (exceto o queijo e óleo) em uma vasilha e misture com a ajuda de uma colher até a massa estive no ponto (desgrudando das mãos).
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 2 horas.
- Faça os moldes dos pãezinhos em mais ou menos 8 cm de largura.
- Unte levemente as fôrmas ou tabuleiro com óleo e coloque os pãezinhos, cobrindo de novo em seguida e deixando descansar por mais 30 minutos.
- Unte levemente as fôrmas ou tabuleiro com óleo e coloque os pãezinhos, cobrindo de novo em seguida e deixando descansar por mais 30 minutos.
- Após esse tempo, espalhe por cima o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que o pão comece a dourar.(Fotografia de Arnaldo Silva)
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