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sexta-feira, 17 de agosto de 2018

Cocada de Maracujá

INGREDIENTES
100 gramas de coco ralado seco
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de suco de maracujá
Cravo (opcional)
MODO DE PREPARO
Em uma panela misture todos os ingredientes
Leve ao fogo e mexa até desprender da panela, por 15 minutos
Retire da panela e coloque sobre uma superfície untada com manteiga
Modele com auxilio de uma colher, espere esfriar e sirva

quinta-feira, 2 de agosto de 2018

Receita de Bolo de Café

INGREDIENTES
1 xícara de manteiga derretida
3 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de café pronto
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
4 ovos (separados gemas e claras)
MODO DE PREPARO
Bata as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro
Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, bata bem
Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente
Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos.


Depois de pronto, se preferir, pode despejar uma calda de chocolate por cima.

Receita de Bolo de Amendoim

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de açúcar
3 gemas
1 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
meia xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras em neve
PARA UNTAR E ENFARINHAR:
Manteiga e farinha de trigo
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro)
Bata na batedeira ou no liquidificador o açúcar, as gemas e a manteiga até obter uma mistura homogênea
Sem parar de bater, acrescente alternadamente, a farinha, o amido de milho, o amendoim e o leite
Retire da batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras em neve
Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
Deixe esfriar e sirva.

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