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sexta-feira, 17 de agosto de 2018

Cocada de Maracujá

INGREDIENTES
. 100 gramas de coco ralado seco
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher de sopa de açúcar
. 1 colher de sopa de manteiga
. 1/2 xícara de chá de suco de maracujá
. Cravo (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em uma panela misture todos os ingredientes
- Leve ao fogo e mexa até desprender da panela, por 15 minutos
- Retire da panela e coloque sobre uma superfície untada com manteiga
-Modele com auxilio de uma colher, espere esfriar e sirva.

quinta-feira, 2 de agosto de 2018

Receita de Bolo de Café

INGREDIENTES
. 1 xícara de manteiga derretida
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de chocolate em pó
. 2 xícaras (chá) de café já pronto e sem açúcar
. 4 xícaras(farinha) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 4 ovos (separados gemas e claras)
MODO DE PREPARO
- Bata as claras em neve e reserve. 
- Bata as gemas, a manteiga e o açúcar no liquidificador até ficar um creme bem claro.
- Em seguida, coloque no creme o chocolate em pó e o café e bata por mais 2 minutos.
- Acrescente agora a farinha de trigo e o fermento em pó e deixe batendo por 3 minutos.
- Por fim, acrescente as claras em neve e misture com a ajuda de uma colher, delicadamente
- Unte uma fôrma com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assando por 30 minutos.
- Depois de pronto, se preferir, pode despejar uma calda de chocolate por cima. Sirva com leite ou café quentinho. (Foto de Arnaldo Silva)

Receita de Bolo de Amendoim

INGREDIENTES
. 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
meia xícara (chá) de leite

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de amido de milho

. 1 xícara (chá) de açúcar
. 3 gemas

. 3 claras em neve
. 1 xícara (chá) de manteiga
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
- Bata na batedeira ou no liquidificador o açúcar, as gemas e a manteiga até obter uma mistura homogênea
- Sem parar de bater, acrescente alternadamente, a farinha, o amido de milho, o amendoim e o leite
- Retire da batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras em neve
- Coloque na fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 
180°C por 35 minutos ou até que fique dourado.
- Deixe esfriar e sirva.

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