INGREDIENTES
. 5 litros de Leite integral
. 1 quilo de açúcar
. Canela em pau e coco ralado (opcional)
. 1 quilo de açúcar
. Canela em pau e coco ralado (opcional)
MODO DE PREPARO
- Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos)
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos)
- Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos)