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segunda-feira, 18 de março de 2019

Receita de pezinho de porco

Ingredientes:
2,5 kg de pé de porco
1/2 litro de água quente
2 cebolas
4 dentes de alhos
75 ml de óleo
Sal e cheiro Verde a vontade

Modo de preparo:
Pique as cebolas em quadrados com 1 dedo de espessura, refogue no óleo, deixe dourar, quando estiverem douradas jogue o alho e em seguida os pezinhos, refogue bem, quando estiverem dourados coloque a água quente e deixe cozinhar em panela de pressão por aproximadamente 50 minutos. 
Tirar a pressão se os pezinhos estiverem cozidos acrescente o cheiro Verde e deixe ferver  mais um pouco até formar um caldo mais grosso.
Por fim, decore com cebola e cheiro verde por cima.
Fotografias e receita enviada pela Márcia Marques do Restaurante Cantinho de Minas em São João Batista do Glória MG

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