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domingo, 11 de fevereiro de 2018

Receita de biscoito de Leite Condensado

INGREDIENTES
. 1 lata de leite condensado
. 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
. 500 gramas de maisena
MODO DE PREPARO
- Pegue a manteiga e o leite condensado e coloque numa vasilha e misture bem. 
- Acrescente aos poucos a maisena mexendo com um garfo. 
- Quando começar a engrossar, mexa com as mãos até que a massa esteja no ponto de fazer os moldes do biscoito. 
- Unte uma fôrma com manteiga e vá colocando os biscoitos moldados a seu gosto. 
- Pré-aqueça o forno e deixe assando a 180ºC por cerca de 10 minutos  ou até começar a dourar por baixo.
Espere esfriar e sirva com chá, café, leite ou café com leite. 
Pode guardar os biscoitos em potes de vidro. (fotos de Arnaldo Silva)

sexta-feira, 9 de fevereiro de 2018

Pãozinho de Leite Quente

Ingredientes
Farinha de trigo o suficiente para desgrudar a massa das mãos mais ou menos 700 gramas
2 ovos mais
2 copos de leite morno (morno o suficiente para dissolver o fermento)
50 g de fermento biológico
4 colheres de manteiga
1 colher de sopa rasa sal
2 colheres de sopa cheia de açúcar

Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes numa vasilha grande, deixando por último a farinha de trigo e vá misturando até que a massa desgrude das mãos.

Em seguida faça os pães no formato que gostar, redondo ou na forma tradicional, do pãozinho francês. 

Coloque os pães numa assadeira untada e com um pano umedecido cubra os pães. Isso é para evitar que eles ressequem.. 
Deixe-os por cerca de 60 minutos assim no sol ou num local abafado até que eles cresçam. 

Apos esse tempo, coloque os pães no forno e ligue.  O forno não deve estar pré-aquecido porque não ficará bom. 
Asse-os a 200ºC até dourarem. 
Ao desligar o forno, se preferir, pincele com gema de ovo.

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