Receita de Pão de Queijo de Coalhada

Não leva queijo, que é substituído pela coalhada

INGREDIENTES
. 3 copos daquele de (requeijão) de polvilho doce
. 150 ml de óleo ou banha
. 1 copo de água
. 1 copo (requeijão) de coalhada natural
. Sal a gosto
. Ovos em média de 2 a 3

MODO DE PREPARO
- Escorra a coalhada. Reserve.
- Escalde o polvilho com a água e o óleo

- Em seguida coloque o copo de coalhada e comece a sovar a massa

- Acrescente dois ovos primeiro e sove bem. A massa tem que ficar meio mole, mas que dê pra enrolar! Nessa q eu fiz gastei somente 2 ovos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus e deixe assando por 30 minutos ou até dourar.

     O sabor é idêntico ao pão de queijo tradicional, feito com queijo. Vale a pena fazer em casa. 

Receita e fotografias fornecidas pela Luciana Albano de Ibiá MG.