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terça-feira, 20 de dezembro de 2016

Torresminho aperitivo com banana verde

INGREDIENTES
. 1 kg de barriga de porco
. Sal a gosto
. 8 a 10 bananas verdes
MODO DE PREPARO
- Descasque as bananas e reserve-as, inteiras
- Pique bem a toucinho em pedaços bem pequenos
- Espalhe o sal por todo o toucinho
- Leve ao fogo numa panela de alumínio grosso e mexendo sempre para não grudar no fundo, frite o toucinho até começar a dourar
- Quando começar a dourar, coloque as bananas verdes inteiras e deixe por um minuto. 
- Escorra o torresmo junto com as bananas e coloque em uma vasilha para esfriar.
          A banana pegará o gosto do torresmo. Está pronto o torresminho aperitivo. 
          Se sobrar torresmo, você pode colocá-lo num saco plástico e levá-lo ao congelador. 
          Quando quiser, descongele, coloque numa panela com óleo, deixe o óleo esquentar bem e coloque os torresmos para esquentar por uns 3 minutos, mas mexendo sempre.
- Por fim basta escorrer e servir.
(Fotografias da Marluce Ferreira em Açucena MG)

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