Torresminho aperitivo

INGREDIENTES
. 1 kg de barriga de porco
. Sal a gosto

MODO DE PREPARO
- Pique bem a toucinho em pedaços bem pequenos
- Espalhe o sal por todo o toucinho

- Leve ao fogo numa panela de alumínio grosso e mexendo sempre para não grudar no fundo, frite o toucinho até começar a dourar
- Escorra o torresmo e coloque em uma vasilha para esfriar.
Está pronto o torresminho aperitivo. 

- Se sobrar torresmo, você pode colocá-lo num saco plástico e levá-lo ao congelador. 

- Quando quiser, descongele, coloque numa panela com óleo, deixe o óleo esquentar bem e coloque os torresmos para esquentar por uns 3 minutos, mas mexendo sempre.
- Por fim basta escorrer e servir.
(Fotografias de Judson Nani de Barão de Cocais MG)