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segunda-feira, 27 de fevereiro de 2017

Bolo de Milho em conserva

INGREDIENTES
. 1 lata de milho verde com a água 
. 1 lata de leite condensado 
. 1 vidro de leite de coco 
. 4 ovos
- 1⁄2 lata de óleo (a mesma medida da lata de milho verde - ¾ xícara de chá)
- 10 colheres (sopa) de flocos de milho pré-cozido (115 g)
- 75 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sementes de erva-doce (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em um liquidificador coloque o leite condensado, o leite de coco, ovos, milho verde com a água, óleo,  flocos de milho pré-cozido, açúcar, fermento em pó e bata bem até ficar uma massa homogênea (cerca de 3 minutos).
- Desligue o liquidificador e acrescente as sementes de erva-doce (opcional).
- Despeje a massa numa fôrma untada com óleo e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva em seguida.
Fotografias de Edson Borges de Felício dos Santos MG

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