3 ovos
400 gramas de queijo Minas meia cura ralado fino
1 colher (sobremesa) de fermento químico
Óleo para fritar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o queijo ralado, o polvilho, os ovos e o fermento.
Trabalhe a massa até se soltar das mãos.
Se necessário, acrescente mais polvilho.
Faça bolinhas e frite-as, no óleo não muito quente, até dourarem.
Sirva em seguida.
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