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quarta-feira, 5 de maio de 2021

Pudim de abóbora moranga

INGREDIENTES
. 2 xícaras (chá) bem cheias de abobora moranga cozida, sem tempero e amassada com garfo.
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 xícara (chá) de leite integral
. 3 colheres de amido de milho
. 2 ovos grandes
Calda: 1 xícara de açúcar e meia xícara de água. 
- Numa panela, coloque o açúcar, leve ao fogo e deixe derreter. Acrescente a água e mexa, até ficar uma calda. Reserve.
MODO DE PREPARO 
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata tudo por 5 minutos.
- Despeje a calda que reservou em uma fôrma com furo no meio e despeje o conteúdo do liquidificador.
- Leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 220ºC por 1 hora. Antes de desligar, espete o pudim com um garfo ou palito. Se sair limpo, pode desligar. Caso não saia limpo, deixe mais tempo no forno.
- Desenforme e sirva. (fotos de Judson Nani de Barão de Cocais MG)

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