Pãozinho de leite de coco

INGREDIENTES
. 200 ml de leite de coco morno

. Farinha de trigo o quanto baste
. 2 ovos
. 2 colheres (sopa) de óleo 
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 5 colheres (sopa) de açúcar
. 1 pitada de sal

. 30 gramas de fermento para esfarelado

MODO DE PREPARO

- Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o óleo, a manteiga e o sal

- Despeje numa  vasilha, acrescente o fermento, mexa e vá colocando aos poucos a farinha de trigo, mexendo com as mãos até soltar das mãos.

- Sove bem a massa por 5 minutos, cubra com um pano e deixe descansando por 30 minutos. 

- Após esse tempo, faça os moldes em formato redondo, coloque um a uma numa fôrma untada com manteiga e enfarinhada, cubra e deixe descansando por mais 30 minutos.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe assando até dourar. 

Fotografia de Luciana Albano Pimenta de Ibiá MG