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domingo, 19 de março de 2017

Bolo de Milho com coco

Ingredientes
•8 espigas de milho
•5 ovos
•2 xícaras (chá) de açúcar
•1 colher (sopa) de manteiga
•2 copos de leite
•½ pacote de coco ralado ou leite de coco
Modo de preparo
•Corte as espigas de milho pela altura, retirando os grãos.
•Despeje o milho no liquidificador.
•Junte a ele todos os outros ingredientes (coloque metade do pacote de coco ralado ou um pouco de leite de coco, de acordo com sua preferência).
•Despeje tudo em uma assadeira ou em uma travessa grande bem untada com manteiga.
•Leve ao forno quente.

Fotografia de Reginas´Farm/Fazeninha a Regina, restaurante de mineiros na Flórida/USA

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