Bolo de Milho com Requeijão

Ingredientes:

1 ¼ xícara de chá de flocos de milho fino pré-cozido
1 lata de milho verde
1 pote de requeijão
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
½ xícara de chá de óleo

Modo de Fazer: 

No liquidificador, bata os ovos, o milho, os flocos de milho, o óleo e o fermento. 

Coloque em uma forma de furo central com 24 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com flocos de milho fino. 
Sobre a massa coloque o requeijão em colheradas. 

Asse no forno preaquecido a 180º até dourar (aproximadamente 40 minutos). 

Deixe amornar, desenforme e sirva. Se quiser, pode polvilhar com canela a seu gosto.
(Primeira foto de Sueli Santos de Dores do Indaiá e segunda, de Arnaldo Silva, de Bom Despacho MG)