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quinta-feira, 22 de agosto de 2019

Espetinho de cebola recheada

Ingredientes
6 cebolas grandes
250 gramas de carne moída duas vezes
200 gramas de queijo Minas ralado
1 pãozinho de sal
200 ml de água
+/- 10 fatias de bacon
3 espetos de churrasco
Tempero a seu gosto

Modo de Preparo 
Numa vasilha, tempere a carne moída com o seu tempero preferido e sal a seu gosto e reserve.
Em uma outra vasilha, coloque  a água e o pãozinho de sal e deixe no fogo por uns 10 minutos. Depois desse tempo, retire o pão da vasilha, esprema com as mãos e misture bem com a carne moída temperada.
Retire a casca das cebolas e corte-as ao meio no sentido do comprimento, retire um pouco do miolo interior das cebolas e com uma colher, coloque carne moída, o queijo Minas ralado e feche.
Num espeto, pegue uma pétala de cebola, da que retirou do miolo e espete. Em seguida, faça o mesmo com uma fatia de bacon, depois com a cebola que recheou, em seguida, bacon e um pétala de cebola, bacon, cebola, bacon e pétala. Sãos duas cebolas em cada espeto.
(se a fatia de bacon for grande, pode enrolar na cebola.
Agora é só levar para a churrasqueira ou assar na brasa do fogão a lenha. Fica ótima! (Fotografia de Marlon Arantes de Aiuruoca MG)

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