Espetinho de cebola recheada

INGREDIENTES

. 6 cebolas grandes
. 250 gramas de carne moída duas vezes
. 200 gramas de queijo Minas ralado
. 1 pãozinho de sal
. 200 ml de água
. +/- 10 fatias de bacon
. 3 espetos de churrasco
. Tempero a seu gosto

MODO DE PREPARO
- Em uma vasilha, tempere a carne moída com o seu tempero preferido e sal a seu gosto e reserve.
- Em uma outra vasilha, coloque a água e o pãozinho de sal e deixe no fogo por uns 10 minutos. Depois desse tempo, retire o pão da vasilha, esprema com as mãos e misture bem com a carne moída temperada.
- Retire a casca das cebolas e corte-as ao meio no sentido do comprimento, retire um pouco do miolo interior das cebolas e com uma colher, coloque carne moída, o queijo Minas ralado e feche.
- Num espeto, pegue uma pétala de cebola, da que retirou do miolo e espete.
- Em seguida, faça o mesmo com uma fatia de bacon, depois com a cebola que recheou, em seguida, bacon e um pétala de cebola, bacon, cebola, bacon e pétala. Sãos duas cebolas em cada espeto.
(se a fatia de bacon for grande, pode enrolar na cebola.
- Agora é só levar para a churrasqueira ou assar na brasa do fogão a lenha. Fica ótima! 

(Fotografia de Marlon Arantes de Aiuruoca MG)