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sábado, 3 de agosto de 2019

Receita de tortinha de frango com queijo

INGREDIENTES 
Massa:
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher de sopa de fermento em pó
. 1 ovo inteiro
. 1 xícara (chá) de óleo
. 1 1/2 xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de queijo Minas meia cura ralado
. 1 pitada de sal
Recheio:
. 1 peito de frango cozido e desfiado
. 1 caixinha de creme de leite
. 1 lata de milho verde
. 100 gramas de queijo Minas fresco em tiras.
- Você vai precisar de uma forminhas para tortinhas, que se encontra em supermercados e lojas do ramo. Caso não encontre forminhas apropriadas, use as de empadas.
MODO DE PREPARO
- Coloque no liquidificador coloque todos os ingredientes na ordem e bata com cuidado. A massa ficará consistente, use uma espátula para ajudar a mexer a massa, enquanto bate.
- Refogue o peito do frango com temperos da sua escolha.

- Em seguida,  acrescente o creme de leite, o milho e a ervilha e reserve
- Unte forminhas de empada grande com óleo e farinha de trigo, coloque um pouquinho da massa, coloque o recheio e espalhe as fatias de queijo sobre o recheio, em seguida  cubra por cima com mais massa.
- Não encha muito as forminhas porque ela vai crescer e pode derramar e queimar as pontas.
- Coloque as forminhas dentro de uma fôrma retangular.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora  ou até que ao enfiar o palito este saia limpo.

(Fotos de Arnaldo Silva em Bom Despacho MG)

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