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domingo, 28 de julho de 2019

Receita de bolinho de vidro

Ingredientes
. 500 gramas de polvilho azedo
. 1 1/2 xícara (chá) de óleo
. 3 colheres de (sopa) de manteiga
. 4 colheres de (sopa) açúcar
. 3 ovos batidos
. 1 pitada de sal
. Cravo da Índia a gosto
Modo de preparo
- Coloque o óleo, a manteiga, o sal numa panela e aqueça bem, sem deixar ferver. Com essa mistura, você vai escaldar o polvilho
- Despeje aos poucos a mistura no polvilho mexendo com uma colher e deixe esfriar.
- Em seguida, coloque o açúcar, os cravos e os ovos e sove bastante, até a massa ficar firme, desgrudando das mãos.
- Pegue um punhado da massa e faça os moldes em forma de bolinhas
- Numa panela grande, coloque água e quando estiver fervendo, coloque os bolinhos, um a um.
- Eles irão afundar e quando estiverem no ponto, subirão à superfície.
- Retire com uma concha, escorra bem e coloque os bolinhos numa fôrma untada e enfarinhada
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assando até os bolinhos ficarem dourados e brilhosos, lembrando vidro.
- Espere esfriar e sirva! São deliciosos com leite.

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