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sexta-feira, 11 de dezembro de 2020

Bisnaguinha caseira de leite

INGREDIENTES
. 500 gramas de farinha de trigo
. 200 ml de leite integral
. 2 ovos grandes
. 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
. 100 gramas de açúcar
. 50 gramas de fermento biológico fresco
. 1 pitada de sal
MODO DE FAZER
- Numa vasilha, coloque um pouco de leite, o fermento e 1 colher rasa de farinha de trigo. Misture, fazendo uma esponja.
- Deixe a esponja descansando por 15 minutos
- Após esse tempo, coloque todos os ingredientes na vasilha e comece a sovar a massa, até que fique bem homogênea.
- Cubra e deixe descansando por 30 minutos.
- Após esse tempo, faça os moldes em formato retangular e coloque-os em uma fôrma já untada com manteiga e farinha de trigo.
- Cubra e deixe descansando por mais 20 minutos.
- Por fim, se preferir, pode pincelar os pãezinhos com gema de ovo
-  Leve para assar em forno pré-aquecido 200º C por aproximadamente 10 minutos ou até que fiquem dourados. (Fotografia de Arnaldo Silva)

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