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sábado, 6 de abril de 2019

Receita de lasanha de espinafre

INGREDIENTES2 maços de espinafre
250g de massa de lasanha
400 gramas de Queijo Minas meia cura ralado
500 ml de leite integral
3 colheres de sopa de farinha de trigo
30 gramas de manteiga
50 gramas de extrato de tomate
Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de azeite
Modo de fazer
Em uma panela, derreter a manteiga, juntar a farinha, extrato de tomate e em seguida o leite, sempre mexendo até ficar consistente. 
Temperar com uma pitada de noz moscada, sal e pimenta, cozinhar por 5 minutos e reservar.
Aquecer uma frigideira, regar com azeite, refogar as folhas de espinafre temperar com sal e pimenta e reservar.
Em um refratário, dispor uma porção de molho, uma camada de massa, uma de espinafre e uma de queijo.
Dispor mais uma camada de massa e seguir alternando as camadas até completar o prato e finalizar com uma camada de molho e uma camada de queijo.
Levar ao forno, preaquecido a 180 graus por, aproximadamente 45 minutos ou até que a massa esteja cozida e o queijo gratinado.

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