. 5 espigas de milho verde
. 2 copos americanos de leite integral
. 3 ovos caipira grandes
. 1 xícara (chá) bem cheia de chá de açúcar
. 1 xícara (chá) de fubá
. 2 colheres de sopa de farinha de trigo
. 1 1/2 de manteiga
. 250 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 1 1/2 de sopa de fermento em pó
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 3 ovos caipira grandes
. 1 xícara (chá) bem cheia de chá de açúcar
. 1 xícara (chá) de fubá
. 2 colheres de sopa de farinha de trigo
. 1 1/2 de manteiga
. 250 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 1 1/2 de sopa de fermento em pó
. 1/2 xícara (chá) de óleo
MODO DE PREPARO
- Retire os grãos do milho usando uma faca
- Coloque todos os ingredientes, exceto o queijo e o fermento, no liquidificador e bata bem, até que fique uma massa bem homogênea.
- Desligue e coloque o queijo e o fermento, misturando com uma colher.
- Numa forma redonda com furo no meio, já untada com manteiga e polvilhada com fubá e coloque a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Pode colocar um palito no bolo, se o palito sair limpo, estará pronto.
- O bolo lembra o gosto da pamonha e fica um pouco mole. É uma delícia e fácil de fazer.
- Coloque todos os ingredientes, exceto o queijo e o fermento, no liquidificador e bata bem, até que fique uma massa bem homogênea.
- Desligue e coloque o queijo e o fermento, misturando com uma colher.
- Numa forma redonda com furo no meio, já untada com manteiga e polvilhada com fubá e coloque a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Pode colocar um palito no bolo, se o palito sair limpo, estará pronto.
- O bolo lembra o gosto da pamonha e fica um pouco mole. É uma delícia e fácil de fazer.
Fotos da broa feita pela Amarília Teixeira Couto de BH
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