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sexta-feira, 14 de dezembro de 2018

Lasanha com frango ao molho branco

INGREDIENTES
500 g de queijo muçarela
2 pacotes de massa de lasanha
MOLHO DE FRANGO:
1 peito de frango
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 tablete de caldo de galinha
4 cebolas raladas
5 tomates
Molho de tomate a gosto
Sal, tempero a gosto e cheiro verde
MOLHO BRANCO:
2 colheres (sopa) de trigo
1 litro de leite
1/2 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de maisena
1 cebola média
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
MOLHO DE FRANGO:

Cozinhe o frango com o caldo e depois desfie
Faça um molho com cebolas, tomate e o molho de tomate
Coloque o frango desfiado, o milho, a ervilha e cheiro verde
Reserve
MOLHO BRANCO:
Ferva o leite e numa panela t
oste trigo, coloque a manteiga e frite um pouco e coloque o leite misturando bem até virar um creme.
Bata esse creme no liquidificador com a cebola, a maisena e o sal
Coloque novamente na panela e leve ao fogo até engrossar.
Tire do fogo, coloque o creme de leite e misture
MONTAGEM:
Em um refratário coloque o molho de frango, uma camada de massa, molho branco, massa, molho de frango e queijo muçarela
Repita essa operação até acabar os ingredientes, terminando com queijo muçarela.
Por cima eu sempre polvilho orégano.
Leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos, colocando leite nas beiradas para completar o cozimento da massa.
(fotografia de Márcia Porto de Santa Maria do Salto MG)

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