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quarta-feira, 5 de dezembro de 2018

Receita de Rosca Capuccino

INGREDIENTES
1 kg de farinha de trigo
100 g de café capuccino
150 g de açúcar
10 g de sal
30 g de fermento seco/granulado
100 g de manteiga
5 ovos grandes
Água para dar liga
MODO DE PREPARO
Misture primeiro a farinha com o fermento e em seguida, junte todos os ingredientes secos
Depois misture os demais ingredientes e acrescente água até ficar em ponto de massa de pão
Coloque numa bacia, tampe com plástico e deixe crescer até quase o dobro.
Depois de crescida, divida a massa em 4 partes iguais e divida cada parte em 2 partes para fazer as tranças. Pode ser com duas tranças, o que eu prefiro, ou com três, a seu critério. 
Depois de trançadas, coloque na forma e faça pequenos cortes em cima com uma faca e pulverize um pouco de capuccino.
Deixar crescer novamente por alguns minutos e depois disso coloque para assar a 180º C até que fique dourada, como nas fotos acima. 

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