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sexta-feira, 10 de julho de 2020

Pudim de mandioca sem glúten

INGREDIENTES
. 300 gramas de mandioca bem cozida
. 1 1/2 de leite integral

. 1 lata de leite condensado
. 4 ovos
. Açúcar para caramelizar
MODO DE PREPARO
- Coloque a mandioca e os ovos no liquidificador e bata bem.
- Em seguida, despeje o leite e o leite condensado e bata por 5 minutos, até ficar uma massa lisa e homogênea.
- Derreta o açúcar com um pouco de água até virar um caramelo, em seguida, caramelize uma fôrma redonda.
- Despeje a massa e leve ao fornoa 180º em banho maria por 45 minutos.
Receita e fotografia de Regina´s Farm/Florida - USA - @reginasfarm

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