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sábado, 4 de julho de 2020

Bolo integral de figo

INGREDIENTES
. 500 gramas de farinha de trigo integral
. 8 figos verdes em calda
. 150 ml de iogurte integral
. 1/2 copo americano de óleo
. 1/2 copo de calda de figos
. 3 ovos
. 1 xícara (chá) de açúcar
. Colher de sopa de fermento em pó
. 8 figos verdes secos cortados em pequenos pedaços
. 1colher (sopa) de azeite
MODO DE PREPARO
- Coloque no liquidificador os ovos, figos, o iogurte, o azeite e a calda e bata bem até a mistura ficar homogênea.
- Numa vasilha, coloque a farinha, o açúcar e o fermento, misture e despeje a mistura do liquidificador, mexendo com uma colher de pau, até misturar bem.
- Acrescente os figos secos picadinhos e misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma fôrma untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200º C e deixe assando por mais ou menos 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e sequinho.
Se preferir, decore com açúcar refinado e doce de figo sem calda.
 Sirva com café. É simplesmente ótimo!

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