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sábado, 14 de setembro de 2019

Receita de Sorvete de Café

INGREDIENTES
100 gramas de pó do café de sua preferência 
1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
3 gemas
3 claras
5 colheres (sopa) de açúcar
400 g de doce de leite
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
Aqueça a água e coe o café, sem adoçar. Reserve até que esfrie.
Em uma tigela bata bem as claras e o açúcar. Reserve. 
No liquidificador ou numa batedeira, bata as gemas  e acrescente o café que preparou.
Em seguida, coloque o doce de leite e o creme de leite.
Desligue o liquidificador ou a batedeira, acrescente as claras batidas e mexa com uma colher devagar até que dissolva tudo. 
Despeje o conteúdo num pote e leve ao freezer por 6 horas.
Após esse tempo, retire, bata tudo novamente no liquidificador e leve outra vez ao freezer e deixe por mais 6 horas.
Depois desse tempo, sirva à vontade.
(fotografia de Márcia Marques do Cantinho de Minas em São João Batista do Glória MG)

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