. 1 tilápia (eu usei filé de tilápia, mas pode comprar uma inteira na feira)
. 2 batatas médias
. Suco de um limão
. 1 tomate maduro cortado em rodelas
. 1 cebola picada em rodelas
. Azeite e tempero a gosto
- Coloque o peixe em um tabuleiro forrado com papel alumínio.
- Lave bem o peixe com o suco do limão.
- Tempere-o por dentro e por fora com seu tempero preferido.
- Banhe-o com bastante azeite.
- Coloque as rodelas de batata, a cebola ao redor do peixe.
- Cubra o peixe com as duas abas do papel alumínio.
- Asse o peixe em forno pré-aquecido em 200°C durante 30 minutos.
- Descubra-o, coloque as rodelas de tomate e descoberto, asse por mais 20 minutos, aproximadamente, ou até secar um pouco
a água.
- Sirva com arroz branco e salada verde.
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