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domingo, 7 de junho de 2020

Pudim de Queijo Minas

INGREDIENTES
. 450 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 1 lata de leite condensado
. 1 e 1/2 lata de leite integral (use a mesma lata do leite condensado para medir o leite)
. 4 ovos 
MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador o leite, o leite condensado e os ovos até que se forme um creme liso e homogêneo.
- Numa fôrma redonda e com furo untada com manteiga sem sal e polvilhada com açúcar refinado despeje o conteúdo e cubra com papel alumínio.
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o queijo e bata bem até ficar um creme homogêneo. 
- Leve ao forno pré aquecido a 180ºC e asse em banho-Maria por 1 hora e 30 minutos 
- Após esse tempo, espere esfriar, desenforme e leve à geladeira por 2 horas e sirva após esse tempo. 
Caso queira, pode fazer uma calda de caramelo. Basta derreter um xícara de açúcar com água e espalhar por cima do pudim.
(foto de Regina´s Farm/Fazendinha da Regina - Flórida - USA)

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