. 25 folhas de ora-pro-nobis
. 1 frango caipira inteiro (sem os pés, moela e fígado)
. 1 cebola grande picada
. 3 dentes de alho amassados
. Suco de 1 limão
. 2 colheres (sopa) de óleo
. Sal a gosto
. Pimenta-do-reino a gosto
. 1 frango caipira inteiro (sem os pés, moela e fígado)
. 1 cebola grande picada
. 3 dentes de alho amassados
. Suco de 1 limão
. 2 colheres (sopa) de óleo
. Sal a gosto
. Pimenta-do-reino a gosto
- Tempere o frango caipira com o sal, o limão e a pimenta.
- Numa panela de pedra sabão ou de ferro, grande, doure o alho e a cebola.
- Acrescente todo o frango temperado, deixe fritando por uns minutos, acrescente água quente, acerte o sal e deixe cozinhando por cerca de 30 minutos.
- Pique as folhas da ora-pro-nobis, como se pica normalmente a couve, mas em cortes grandes.
- Quando o frango estiver dourado e bem cozido, acrescente a ora-pro-nobis e mexa um pouco, deixando cozinhar por mais 5 minutos, espere esfriar e sirva.
- Numa panela de pedra sabão ou de ferro, grande, doure o alho e a cebola.
- Acrescente todo o frango temperado, deixe fritando por uns minutos, acrescente água quente, acerte o sal e deixe cozinhando por cerca de 30 minutos.
- Pique as folhas da ora-pro-nobis, como se pica normalmente a couve, mas em cortes grandes.
- Quando o frango estiver dourado e bem cozido, acrescente a ora-pro-nobis e mexa um pouco, deixando cozinhar por mais 5 minutos, espere esfriar e sirva.
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