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quinta-feira, 4 de outubro de 2018

Receita de biscoitinho de queijo

Ingredientes 
. 500 gramas de polvilho doce
. 350 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 1 xícara de leite
. 3 colheres de manteiga
. 1 copo americano de óleo quente
. 3 ovos grandes (aproximadamente)
. Sal a agosto
Modo de fazer:
- Misture o polvilho, o queijo, a manteiga e o leite, depois vá colocando aos poucos o óleo quente e misture com uma colher até esfriar.
- Amasse com as mãos até que a massa fique bem firme, mas não muito dura. Se ficar dura demais, acrescente mais um ovo à massa. Ela tem que ficar grudando um pouco nos dedos. 
- Depois de bem amassada, coloque um pouco óleo nas mãos e faça os moldes dos biscoitos, no formato que desejar.
- Leve para assar no forno pré-aquecido a 200ºC graus até dourar.
(Fotografia de Luciana Albano Pimenta de Ibiá MG)

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