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domingo, 16 de junho de 2019

Rosca e bolo de fubá da roça

RECEITA DE ROSCA DE FUBÁ
INGREDIENTES

2 1/2 xícaras de fubá moinho
2 1/2 xícaras xícara de farinha de trigo
30 g de fermento biológico
3 ovos
1 copo americano de leite integral morno
1/2 copo americano de óleo
1 pitada de sal
2 colheres de açúcar cristal
1 colher de sopa de manteiga
COBERTURA 
100 g de coco ralado
1/2 litro de leite
1 xícara de açúcar
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Despeje em uma vasilha grande, acrescente o fubá e a farinha de trigo e sove até desgrudar das mãos
Deixe descansar por 2 horas
Faça as roscas e deixe crescer
Unte uma forma com manteiga e farinha e asse em forno à 180°
Cobertura:Ferva o leite com o açúcar até engrossar um pouco
Jogue por cima das rosquinhas assadas e salpique o coco ralado
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RECEITA DE BOLO DE FUBÁ
INGREDIENTES 

1 copo americano de açúcar
1 copo americano de leite
2 copos americano de fubá
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/4 copo de óleo
3 ovos
1 colher de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador (leite, óleo, ovos)
Em uma outra vasilha colocar os ingredientes secos e adicionar, aos poucos, os ingredientes batidos no liquidificador, sempre mexendo para não empelotar
Untar uma forma redonda de buraco (grande) com manteiga e farinha de trigo
Assar por aproximadamente 45 minutos, em forno médio, pré-aquecido
Depois de assado, polvilhar com açúcar e canela.

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