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quarta-feira, 26 de junho de 2019

Arroz de Jipeiro da Canastra

Ingredientes
500 gramas de arroz
1 lata de molho de tomate
200 gramas de bacon cortado em cubinhos
200 gramas de linguiça toscana
200 gramas de linguiça calabresa
200 gramas de pernil suíno temperado e cortado em cubinhos
1 cebola grande picada
Cheiro Verde a gosto
Óleo para fritar e preparar o arroz
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, prepare o arroz, tempere a seu gosto e deixe cozinhando.
Em outra panela, frite as carnes.
Quando o arroaz estiver quase cozido, misture o molho de tomate e deixe cozinhando.
Alguns minutos depois, acrescente as carnes e mexa bem.
Espere secar, desligue o fogo, coloque o cheiro verde e sirva.
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As fotos e receita foram enviadas pela Elaine Lucena Bhartus, feitas na Serra da Canastra, em São Roque de Minas. O prato faz parte do dia a dia da Elaine, que viaja sempre por Minas num 4x4 e a cozinha é improvisada nos mais belos pontos turísticos de Minas Gerais.

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