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sexta-feira, 6 de dezembro de 2019

Picanha na chapa na manteiga

Ingredientes
. 500 gramas de picanha
. Sal e tempero a seu gosto
. Manteiga
. 1 cebola grande cortada em rodelas

. Cheiro verde a gosto
. 2 tomates cortados em rodelas
. 1/2 pimentão cortado em tiras
Modo de Preparo
- Esquente uma chapa, e corte a picanha em bifes com 1 centímetro de espessura. 
- Tempere com o sal e seu tempero, asse-a na chapa até ficarem no ponto.
- Abaixe o fogo da chapa e coloque 1 colher de manteiga a cada 4 bifes fatiados e aguarde somente o tempo da manteiga derreter.
- Coloque por cima cebola, o tomate e o  pimentão e deixe aquecendo em fogo baixo por uns 3 minutos.
- Desligue e espalhe cheiro verde e sirva.
Esse prato combina muito bem com arroz branco, mandioca cozida ou farofa. 
(Fotografia de Edson Borges de Felício dos Santos MG)

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