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sábado, 28 de dezembro de 2019

Suco de milho verde

Ingredientes
1 litro de leite integral
2 espigas de milho verde
4 colheres de açúcar
1/2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 pitada de sal
1 pitada de bicarbonato
Modo de preparo
- Debulhe o milho e com uma faca, retire os grãos.
- Coloque a metade do litro de leite no liquidificador junto com os grãos de milho e bata bem.
- Coe em seguida e reserve.
- A outra metade do leite leve ao fogo e misture o açúcar, a pitada de sal e de bicarbonato. Mexa.
- Acrescente em seguida o milho batido no liquidificador, já coado.
- Mexa bem até começar a engrossar. Quanto estiver nesse ponto, desligue e espere esfriar.
- Já frio, despeje no liquidificador e acrescente o creme de leite e o leite condensado e bata bem.
- Leve à geladeira. Gelado é uma delícia!
Nota: a quantidade de açúcar e leite condensado é a seu gosto. A pitada de bicarbonato é para evitar que o leite talhe na hora do aquecimento. 
(Receita e fotografia de Arnaldo Silva)

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